El grupo está constituido por científicos que cubren áreas de la investigación básica y aplicada, relacionada con la calidad y bioactividad de nuevos alimentos de origen vegetal, frescos y procesados. La actividad principal es el desarrollo de nuevos alimentos enriquecidos en fitoquímicos bioactivos (C. Garcia- Viguera), empleando condiciones de cultivo controladas, ingredientes novedosos ya existentes (biofactorias de frutas u hortalizas)- D:A. Moreno o la obtención de los mismos de subproductos agroalimentarios- R. Dominguez- Perles y C. garcia- Viguera.

En plantas, las rutas de silenciamiento génico mediadas por pequeños RNAs (sRNAs) controlan procesos biológicos clave como el desarrollo, el remodelado de cromatina, la respuesta a estreses y la defensa frente a virus. Las proteínas ARGONAUTA (AGO) interaccionan con otras proteínas, cargan sRNAs y se unen a sus RNAs diana mediante un sRNA guía altamente complementario para finalmente silenciar la expresión del gen correspondiente.

Nuestro laboratorio está interesado en estudiar cómo diferentes marcas epigenéticas afectan a la expresión génica. Estamos especialmente interesados ​​en los mecanismos que regulan la accesibilidad a la cromatina, así como la metilación del ADN. Para abordar estas preguntas, combinamos biología molecular, bioquímica y genómica.

Nuestra investigación se centra en el estudio de los mecanismos moleculares a través de los cuales el reloj circadiano integra la información ambiental con el status endógeno de la planta para coordinar los distintos procesos fisiológicos a lo largo del día y las estaciones, buscándose en última instancia la aplicación de este conocimiento para la mejora biotecnológica de cultivos.

De las diferentes respuestas de desarrollo vegetal reguladas por luz, el grupo busca comprender cómo las plantas responden a la proximidad de la vegetación, un tipo de comunicación planta-planta. En Arabidopsis thaliana, que gusta del sol y evita la proximidad de vegetación, la percepción de plantas cerca pone en marcha las respuestas conocidas como síndrome de huida de la (SAS, de sus siglas en inglés). De estas, estudiamos la promoción del alargamiento de las plántulas.

Los isoprenoides vegetales son metabolitos con amplias aplicaciones como fitonutrientes y fuente de materiales y energía. En plastos, los isoprenoides derivan de la vía del MEP. En nuestro laboratorio utilizamos estrategias genéticas y bioquímicas para entender cómo las plantas regulan el flujo metabólico a través de la vía del MEP y la comunicación con rutas posteriores que conducen a la formación de productos isoprenoides finales, con un interés principal en carotenoides.

La diferenciación celular es un paso esencial y necesario para el desarrollo de estructuras complejas en organismos multicelulares. A pesar de su importancia, se sabe muy poco acerca de los mecanismos moleculares que subyacen a la activación de la diferenciación celular. Recientemente, la caracterización del interruptor binario MINIYO/RIMA en Arabidopsis (Sanmartin et al., 2011; Muñoz et al., 2017) y su ortólogo RPAP1 en animales (Lynch et al., 2018) ha permitido comenzar a conocer cómo esta decisión fundamental se activa.