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Resultados de la búsqueda
Actividades relacionadas con el estudio de componentes saludables de los alimentos y subproductos de la industria alimentaria, sus modificaciones por…
Consolidated group in the UAM: one Full Professor, eight Associated Professors, 2 assistants Professor. In addition, it has international and…
Grupo consolidado en la UAM: una Catedrática, ocho Profesores Titulares, 2 Ayudantes doctores. Además, cuenta con 2 postdoctorales y varios…
Molecular Nutrition and Metabolism group was created in 2017. At present, Virginia García Cañas, Carolina Simó Ruiz, Oswaldo Hernández Hernández and…
El grupo de investigación Nutrición Molecular y Metabolismo se creó en el CIAL en el año 2017. En la actualidad, el grupo está constituido por…
The group "FOOD LIPID BIOMARKERS AND HEALTH" begins its activity on January 1st, 2017, and arises from the need to initiate a new approach in the…
El grupo "BIOMARCADORES LIPÍDICOS EN ALIMENTACIÓN Y SALUD" comienza su actividad el 1 de Enero de 2017 y surge por la necesidad de iniciar un nuevo…
The group addresses the role of food proteins as allergens. The prevalence of food allergy has increased continuously over the last decades in…
El grupo estudia el papel de las proteínas como alérgenos alimentarios. La prevalencia de la alergia a alimentos se ha incrementado de manera…
The group studies the protein fraction of foods and the health impact, including the quality assessment and the nutritional value of food proteins.…