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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
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Proyecto Instituto
INNOVATIVE GREEN PROCESSES TO DEVELOP NEW SMART FORMULATIONS FROM OPUNTIA SPP. FRUIT BY-PRODUCTS FOR THE PREVENTION OF LIVER STEANOSIS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
HACIA UNA VISION GLOBAL DE LA RESPUESTA DE LACTOCOCCUS LACTIS AL DAÑO DE SU ENVUELTA CELULAR Y ESTUDIO FUNCIONAL DE PROTEINAS REGULADORAS INSTITUTO DE PRODUCTOS LACTEOS DE ASTURIAS
IDENTIFICACION DE RUTAS INMUNOLOGICAS Y NEUROENDOCRINAS REGULADAS POR BACTERIAS INTESTINALES QUE AYUDEN A COMBATIR LA OBESIDAD INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
PROCESOS INNOVADORES ¿GREEN¿ PARA EL DESARROLLO DE NUEVAS FORMULACIONES INTELIGENTES A PARTIR DE LOS SUBPRODUCTOS DE FRUTOS DE OPUNTIA SPP., PARA LA PREVENCION DE LA ESTEANOSI INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
STUDY ON THE FORMATION OF ACRYLAMIDE IN TABLE OLIVES. MODIFICATIONS OF THE ELABORATION PROCESS FOR THE REDUCTION OF ITS CONTENT. INSTITUTO DE LA GRASA
ACEITUNAS VERDES DE MESA AL ESTILO NATURAL: NUEVA ESTRATEGIA PARA POTENCIAR SU CALIDAD MEDIANTE STARTERS DE LEVADURAS SELECCIONADAS POR SU PRODUCCION DE COMPUESTOS VOLATILES INSTITUTO DE LA GRASA
REGULACION DEL METABOLISMO DE ESFINGOLIPIDOS EN RESPUESTA A ESTRES: MECANISMOS MOLECULARES Y APLICACIONES BIOTECNOLOGICAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
OCCURRENCE, TYPING, FATE AND BEHAVIOUR OF MICROBIAL CONTAMINANTS OF EMERGING CONCERN IN AQUATIC ENVIRONMENTS AND FOODS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
COLD PLASMA AS A NOVEL AND SUSTAINABLE DECONTAMINATION TECHNOLOGY: SAFETY AND QUALITY IMPLICATIONS. INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MOLECULAR AND PHYSIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF THE SYNTHESIS OF PHENOLIC COMPOUNDS IN OLIVE INSTITUTO DE LA GRASA
Un total de 214 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 839 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área