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Ciencia y Tecnología de Alimentos

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Un total de 6 institutos trabajan en este área
Un total de 233 grupos de investigación trabajan en este área
Un total de 1330 proyectos pertenecen a este área
Proyecto Instituto
CONCEPTUALIZACION PARA LA CREACION DE ALIMENTOS CON PROTEINAS SOSTENIBLES. TEXTURAS CON TRAYECTORIA ORAL EFICIENTE Y QUE PROPORCIONAN CONFORT Y PLACER EN EL ADULTO MAYOR INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
DESARROLLO DE NUEVAS LEVADURAS PARA PRODUCIR CERVEZA CON CONTENIDO ALCOHOLICO REDUCIDO: AÑADIENDO VALOR A CULTIVOS INICIADORES DE LEVADURAS INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INNOVATIVE MULTIFUNCTIONAL INGREDIENTS AS MEAT ANALOGUES AND THEIR APPLICATION IN STRATEGIES TO DEVELOP HEALTHY, SAFE AND SUSTAINABLE MEAT PRODUCTS INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
EXPLOITATION OF GENETIC AND METABOLIC DIVERSITY WITHIN WINE YEASTS FOR IMPROVING THE STABILITY AND BIOACTIVITY OF WINES INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
NOVEL COFFEE BY-PRODUCT BEVERAGES FOR AN OPTIMAL HEALTH OF THE BRAIN-GUT AXIS INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELATIONSHIP BETWEEN WINE CONSUMPTION, DIET AND MICROBIOME MODULATION IN ALZHEIMER¿S DISEASE IN A COHORT FROM MADRID (SPAIN) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
NUEVAS BEBIDAS DE SUBPRODUCTOS DE CAFE PARA UNA OPTIMA SALUD DEL EJE CEREBRO-INTESTINAL INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELACION ENTRE EL CONSUMO DE VINO, LA DIETA Y LA MODULACION DEL MICROBIOMA EN LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER EN UNA COHORTE DE MADRID (ESPAÑA) INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELATIONSHIP BETWEEN SENSORY PHENOTYPES AND WINE LIKING: FROM CONSUMER PERCEPTION TO THE CHEMICAL AND BIOCHEMICAL MECHANISMS TAKING PLACE DURING WINE ORAL PROCESSING INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
RELATIONSHIP BETWEEN WINE CONSUMPTION, DIET AND MICROBIOME MODULATION IN ALZHEIMER¿S DISEASE IN A COHORT FROM LA RIOJA (SPAIN) INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA VID Y DEL VINO
Un total de 214 investigadores pertenecen a este área
Hay un total de 839 patentes relacionadas con esta área
Un total de 11 spin-off pertenecen a este área
Un total de 53 unidades de servicio pertenecen a este área