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Investigadores del CSIC han desarrollado un procedimiento de obtención de oleogeles que permite su uso como sustituto de grasas sólidas en productos…
Tecnología basada en una nueva actividad enzimática fúngica expresada en un sistema manipulable, diseñada para la producción controlada de…
Technology based on a novel fungal enzymatic activity expressed in a tunable system, designed for the controlled production of hyaluronic acid…