- Instituto
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- INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION
EXTRUIDO DE MAIZ ZEA MAYS CON HARINAS INTEGRALES DE QUINUA CHENOPODIUM QUINOA Y KIWICHA AMARANTHUS CAUDATUS GERMINADAS
Investigadores
| M.JUANA FRIAS AREVALILLO |
| CRISTINA MARTINEZ VILLALUENGA |
| MARIA ELENA PEÑAS POZO |