Atomización de fluidos

NOVALINDUS (Innovación para la Industria de Alimentos) es una planta piloto especializada para el desarrollo de procesos novedosos a escala piloto para la fabricación de ingredientes de alimentos funcionales. Se trata de una plataforma de servicios de I + D dirigida a los institutos públicos de investigación y empresas, cuya filosofía principal es avanzar en una investigación útil en el área de los alimentos, con el objetivo de obtener resultados transferibles a la sociedad, sin olvidar el papel fundamental de la empresa. Establecida con una visión innovadora, NOVALINDUS pretende combinar las sinergias entre la investigación pública, las empresas y la sociedad. Financiado en gran parte por el Programa INNOCAMPUS esta iniciativa es una ambiciosa apuesta tecnológica por el CEI UAM + CSIC en favor de los grupos de investigación y empresas, y el desarrollo de nuevos procesos e ingredientes.

La planta piloto del IATA ofrece la posibilidad de realizar pequeños escalados industriales de la industria agroalimentaria, gracias al equipamiento y suministros de que dispone, conviertiéndose en un apoyo tecnológico a la investigación científica que se realiza en el instituto y también ofreciendo servicio para cualquier industria del sector agroalimentario y biotecnológico interesada. Concretamente se realiza la instalación, puesta a punto, operación y mantenimiento de equipos de pequeña escala industrial dirigidos al tratamiento térmico, esterilización, extracciones, moliendas, deshidrataciones, pasteurizaciones, concentraciones, empaquetado, etc, de productos alimentarios.