- Localidad
- Paterna (Valencia)
Plantas Piloto
La planta piloto del IATA ofrece la posibilidad de realizar pequeños escalados industriales de la industria agroalimentaria, gracias al equipamiento y suministros de que dispone, conviertiéndose en un apoyo tecnológico a la investigación científica que se realiza en el instituto y también ofreciendo servicio para cualquier industria del sector agroalimentario y biotecnológico interesada. Concretamente se realiza la instalación, puesta a punto, operación y mantenimiento de equipos de pequeña escala industrial dirigidos al tratamiento térmico, esterilización, extracciones, moliendas, deshidrataciones, pasteurizaciones, concentraciones, empaquetado, etc, de productos alimentarios.
Prestaciones de servicio ofertadas por la unidad
- Tratamiento muestra: Liofilizado
- Atomización de fluidos
- Determinación de grasa: grasa total por método Soxhlet
- Homogeneizador (ruptura celular, preparación de emulsiones, nanopartículas y liposomas)
- Reacciones químicas en reactor a escala planta piloto
- Asesoramiento y formación
- Tratamiento muestra: Triturado
- Esterilización de material y medios