Biochemistry and technology of plant foods

Characterization of the biosynthetic pathways of the components that determine the organoleptic and nutritional quality of plant foods, the…

Bioquímica y tecnología de alimentos vegetales

Caracterización de las rutas de biosíntesis de componentes que determinan la calidad organoléptica y nutricional de alimentos de origen vegetal,…

Tecnología pre y poscosecha de productos vegetales

Desarrollo de tratamientos pre y poscosecha no contaminantes para la mejora de la producción, calidad y/o competitividad comercial de los productos…

Reuse of by-products and treatment of wastes and wastewaters

The research group "Re-use of By-products and Treatment of Wastes and Wastewaters" of the "Instituto de la Grasa" (CSIC) of Seville develops since…

Aprovechamiento de subproductos y tratamiento de residuos

El grupo de investigación "Aprovechamiento de Subproductos y Tratamiento de Residuos" del Instituto de la Grasa (CSIC) de Sevilla desarrolla desde el…

Phytochemicals, Bioactivity and Process Development

Phytochemicals, Bioactivity and Process Development Group is is focused on: - The revalorization of vegetable by-products by the characterization and…

Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos

El Grupo de Fitoquímicos, bioactividad y desarrollo de procesos centra su actividad en: - La revalorización de subproductos vegetales gracias a la…

Bioprocesses for the Circular Economy

Bioprocesos aplicados a la Economía Circular

Productos Naturales Vegetales