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El grupo estudia las realidades culturales, políticas, sociales y económicas de las Américas desde una perspectiva interdisciplinar centrada en el…
The group works on obtaining and characterizing bioactive food compounds, mainly proteins and peptides, from by-products and products of the agri-…
El grupo trabaja en la obtención y caracterización de compuestos bioactivos de alimentos, fundamentalmente proteínas y péptidos, a partir de…
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