Desarrollan métodos más sensibles para detectar el virus de la gripe aviar en la leche y las granjas lecheras

Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha desarrollado…

Planeta queso

Dos investigadoras del Instituto de Productos Lácteos de Asturias (IPLA-CSIC), María Fernández y Belén Flórez, son las encargadas de esta nueva…

La leche materna de mujeres infectadas y de vacunadas contra el coronavirus contiene anticuerpos frente a la covid-19

Dos estudios liderados por investigadoras del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA), centro del Consejo Superior de…

Descrita la estructura atómica de una enzima que puede ser empleada para producir leche sin lactosa

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han dilucidado…

Transfer de la Cámara: 'Leche. Alimentación y salud'

La Delegación Institucional del CSIC en Asturias y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Oviedo celebran un nuevo Transfer de la…

Nuevo Transfer de la Cámara sobre revalorización de subproductos agroalimentarios

La Delegación Institucional del CSIC en Asturias y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Oviedo convocan a un nuevo Transfer de la…

El estudio de la baja fertilidad de un toro lleva al hallazgo de un factor genético clave para la fertilidad masculina

Un equipo internacional integrado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha revelado nuevas claves sobre la…

Transfer de la Cámara: 'Queso Gamoneu: cultura, investigación e innovación'

La Delegación Institucional del CSIC en Asturias y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Oviedo celebran un nuevo Transfer de la…

El CSIC inaugura la nueva sede del Instituto de Productos Lácteos de Asturias

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas, entidad adscrita al Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, ha inaugurado hoy en…

Crean una gran base de datos con la información genética de los microbios de nuestra comida

Los microbios son parte de la comida que comemos y pueden influir en nuestra propia microbiota (el conjunto de microorganismos que viven en nuestro…