Cómo el tomate ganó a la cebada: 70 años de transformaciones agroalimentarias en zonas de montaña

En las montañas del sur de Europa, los agricultores están reemplazando cultivos tradicionales como trigo y habas por hortalizas y frutas adaptadas a nuevas condiciones. Este cambio se debe a factores culturales, climáticos y económicos, como la despoblación rural, el mercado y el cambio climático. Aunque se diversifican los cultivos, también aumentan la dependencia externa y la vulnerabilidad. Las decisiones agrícolas siguen influenciadas por tradiciones y conocimientos locales. La investigación a este respecto destaca la necesidad de políticas que valoren tanto la cultura como la sostenibilidad agrícola.

Las investigadoras Petra Benyei (Instituto de Economía, Geografía y Demografía, IEGD-CSIC) y Laura aceituno (Real Jardín Botánico, RJB-CSIC), con la colaboración de Lidia Soberón Trespalacios (Arenas de Cabrales), imparten esta charla, dentro del ciclo de conferencias 'Prometeo en el jardín'. Modera: Isabel Fernández Morales, Unidad de divulgación, cultura científica y edición digital del Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CCHS-CSIC).

El ciclo de conferencias 'Prometeo en el jardín' es un ciclo organizado por el Centro de Ciencias Humanas y Sociales (CCHS-CSIC), un centro que a su vez aglutina 6 institutos propios de investigación del CSIC: el Instituto de Filosofía (IFS-CSIC), el Instituto de Economía, Geografía y Demografía (IEGD-CSIC), el Instituto de Lenguas y Culturas del Mediterráneo y Oriente Próximo (ILC-CSIC), el Instituto de Políticas y Bienes Públicos (IPP-CSIC), el Instituto de Historia (IH-CSIC), y el Instituto de Lengua, Literatura y Antropología (ILLA-CSIC).  

El ciclo se celebra en la biblioteca municipal Eugenio Trías, Casa de Fieras de El Retiro de Madrid, y tiene lugar los primeros jueves de cada mes.