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29 mayo 20
ALIMENTOS Alimentos funcionalesNuevos recubrimientos naturales a partir de tomate mejoran la conservación de la carne de cerdo
Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de...
21 mayo 20
Internacional Transferencia ALIMENTOS MATERIALES Biomateriales QUÍMICAUn proyecto liderado por el CSIC desarrolla envases biodegradables que alargan la vida útil de los alimentos
La contaminación por plásticos de envases de un solo uso es un gran problema de sostenibilidad que necesita soluciones innovadoras. El proyecto YPACK...
18 mayo 20
Nutrición Biotecnología Bacterias MicrobiotaLa dieta durante el embarazo afecta a la microbiota y el desarrollo de los bebés en los primeros meses de vida
Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos (IATA-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC...
18 mayo 20
PLATAFORMAS TEMÁTICAS INTERDISCIPLINARES NutriciónEl CSIC lanza cuatro encuestas para evaluar el impacto social de la Covid-19
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han lanzado cuatro encuestas para evaluar el impacto social sobre la...
29 Abr 20
ALIMENTOSUna nueva tecnología obtiene levaduras a la carta para mejorar la producción de bebidas alcohólicas y bioenergía
Un estudio con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado una tecnología que permite generar híbridos...
14 Abr 20
ALIMENTOS Virus QUÍMICA ContaminaciónInvestigadores del CSIC desarrollan un método para alertar del coronavirus a partir del análisis de aguas residuales
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universitat de València han desarrollado un sistema de análisis...
03 Abr 20
ALIMENTOS MATERIALES MATEMÁTICAS HUMANIDADES NATURALEZA CIENCIAS AGRARIAS BIOLOGÍA Y BIOMEDICINA FÍSICA CIENCIAS SOCIALES CULTURA CIENTÍFICA Conferencias QUÍMICACiencia online: más de 100 conferencias de divulgación del CSIC para ver en casa
¿Por qué el cambio climático es un problema urgente? ¿De qué está hecho el universo? ¿Cómo se extinguieron los Neandertales? ¿Tiene la vida un origen...
02 Mar 20
ALIMENTOS Biodiversidad Enfermedades raras CULTURA CIENTÍFICA Teatro y espectáculos QUÍMICACuatro investigadoras protagonizan la próxima sesión de ‘Monólogos científicos en el MNCN’
El próximo sábado, 7 de marzo, el público adulto tiene la oportunidad de conocer los entresijos de la ciencia de una forma desenfadada y divertida....
17 Feb 20
ALIMENTOS CULTURA CIENTÍFICA EducaciónLa ciencia de alimentos llega a estudiantes de Bachillerato con el proyecto ‘Jóvenes científicos 2’
Durante el curso académico 2019-2020, el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del CSIC acoge de nuevo a estudiantes de...
05 Feb 20
ALIMENTOS Aceite Vid y vino Nutrición Gastronomía CULTURA CIENTÍFICA Talleres ConferenciasCatas científicas o talleres sobre plantas comestibles: las propuestas del CSIC en el Gastrofestival de Madrid
Del 7 al 23 de febrero, el Gastrofestival vuelve a convertir Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Promovido por el ayuntamiento de la...