Instituto: INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION; INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

PROCEDIMIENTO DE OBTENCION DE GRANOS DE ARROZ INTEGRAL GERMINADO Y PRODUCTOS DERIVADOS DE LOS MISMOS QUE COMPRENDEN COMPUESTOS BIOLOGICAMENTE ACTIVOS

M.JUANA FRIAS AREVALILLO
CRISTINA MARTINEZ VILLALUENGA
MARIA ELENA PEÑAS POZO