Instituto: INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y NUTRICION

HIDROLISADO PROTEICO DE CASTANHA UMBRINA CANOSAI COMO FONTE DE INIBIDORES DAS ENZIMAS DIPEPTIDIL PEPTIDASE IV E PROLIL ENDOPEPRIDASE

Investigadores

M.CARMEN GOMEZ GUILLEN
M.PILAR MONTERO GARCIA
M.ELVIRA LOPEZ CABALLERO
OSCAR MARTINEZ ALVAREZ