Instituto: INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

PROCESSO DE EXTRAÇÃO DE PECTINA DE CASCA DE MARACUJA UTILIZANDO AGUA PRESSURIZADA E SOLVENTES EUTETICOS PROFUNDOS

Investigadores

M.MAR VILLAMIEL GUERRA
M.ELENA IBAÑEZ EZEQUIEL
JOSE ANTONIO MENDIOLA LEON