Cáscaras de almendras y suero de queso para producir envases biodegradables y sostenibles

Dos inconvenientes relacionados con los envases tradicionales son la producción de plásticos y el desperdicio de comida. Reducir ambos es el objetivo…

El aumento del pastoreo amenaza a los pastizales más áridos del planeta

Un equipo internacional con participación de científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha estudiado 326 ecosistemas…

El CSIC realiza la descripción más completa de la red hidráulica del yacimiento de Las Médulas

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) revela los primeros hallazgos del proyecto “La zona…

Los organismos del suelo son esenciales para el mantenimiento de parques y jardines

Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) co-dirigen un estudio internacional, publicado en Nature Ecology and…

Pedro Sánchez se reúne con científicas del CSIC para conocer su investigación en plásticos, alimentos y ciencia ciudadana

El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, se ha reunido este martes con un grupo de investigadoras del Consejo Superior de Investigaciones…

FRUIT PRESERVATION WITH AN EDIBLE PECTIN GEL WITH A LOW GLYCEMIC INDEX

CSIC has developed a fruit coating gel consisting of low methoxy and calcium pectins. The gel is an edible protective coating that increases the…

Investigadoras del CSIC producen oleogeles que pueden sustituir a las grasas en la elaboración de alimentos como los embutidos

Investigadoras del CSIC han desarrollado unos oleogeles (aceites vegetales líquidos) que pueden servir como sustitutos de grasas sólidas en la…

Un análisis del polen fósil muestra que la mortalidad de la peste negra tuvo un impacto muy desigual

Un estudio en el que han participado investigadores del CSIC ha demostrado que la mortalidad de la peste negra no fue tan homogénea como han…

Un estudio del CSIC identifica los microbios que habitan en los monumentos subterráneos

Investigadores del CSIC lideran un estudio internacional que describe por primera vez las redes ecológicas que ayudan a explicar el origen, la…

Biorrefinerías para convertir residuos vegetales en combustible renovable

La biomasa vegetal, es decir, la materia orgánica procedente de plantas como la madera y de residuos agrícolas e industriales, es la mayor fuente de…