El aceite de orujo de oliva disminuye el colesterol y mejora la sensibilidad a la insulina

Un estudio realizado por investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de…

Fármacos activables con luz para futuras terapias de precisión contra enfermedades como el cáncer

Investigadores del Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado una…

ACYLATED DERIVATE OF PHLORETIN WITH INCREASED PERCUTANEOUS ABSORPTION

CSIC, CICbioGUNE and Ghent University have developed a new phloretin derivative, in particular an acyl-alpha-glucoside, which shows enhanced skin…

NEW HEPARIN ANTIDOTE IN THE CONTROL OF BLOOD COAGULATION

CSIC and Institut Químic de Sarrià have developed a family of novel small molecules that can be valuable agents for controlling bleeding after…

¿Existen los superalimentos? Un nuevo libro del CSIC analiza la base científica y nutricional de estos productos

Jengibre, cúrcuma, espelta, guanábana, bayas de goji, amaranto o panela son algunos de los muchos productos que solemos encontrar bajo la etiqueta de…

El CSIC celebra el 75º aniversario del Instituto de la Grasa de Sevilla

El Instituto de la Grasa (IG), centro de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en Sevilla, celebra hoy su 75º aniversario…

Patentadas unas moléculas que contrarrestan el efecto del fármaco anticoagulante más común

Un estudio llevado a cabo por científicos del Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC-CSIC) del Consejo Superior de Investigaciones…

Una mezcla de cacao y algarroba podría proteger de problemas cardíacos asociados a la diabetes tipo 2

Investigadoras del CSIC han desarrollado una mezcla de cacao y algarroba sin azúcar que protege frente a la miocardiopatía diabética. Este compuesto…

Javier Sánchez Perona: "Los alimentos ultraprocesados se diseñan para ser muy apetitosos y fáciles de consumir"

Bollería, pizzas industriales, refrescos, salsas y patatas fritas con aromas y sabores de lo más exóticos llenan las estanterías de cualquier…

Una conferencia sobre inteligencia artificial abre un nuevo ciclo ¿Qué sabemos de? en Castilla y León

El martes 3 de mayo, arranca en el Museo de la Evolución Humana de Burgos una nueva edición de las conferencias ¿Qué sabemos de? en Castilla y León.…