Los microbios, una herramienta para mejorar la elaboración del vino

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) forma parte de un consorcio formado por 21 organizaciones de todo el mundo dedicadas a la…

El ciclo ¿Qué sabemos de? llega a Castilla-La Mancha

El ciclo de conferencias ¿Qué sabemos de? llega a Castilla-La Mancha. Estas charlas, dirigidas a público general, se celebrarán hasta el mes de junio…

Influencia del cambio climático en el aroma de los vinos del territorio POCTEFA: Evaluación y estrategias de adaptación

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AYUDAS EXTRAORDINARIAS A LA INCORPORACIÓN DE CIENTÍFICOS TITULARES OEP 2020-2021

Influencia del estado hídrico del viñedo en la composición volátil del mosto.

Estudio de la estabilidad de los vinos sin alcohol

Evaluacion de la dieta, consumo de vino y estilo de vida de pacientes diagnosticados de enfermedad de Alzheimer preclínica

Metabolism, genetics and biotechnology of wine yeasts. MICROWINE.

Our group specialises on wine yeast biotechnology. We have experience in genetic engineering, molecular biology, genomics, transcriptomics, and…