Congreso de leguminosas: 'Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente'

Pontevedra acogerá del 28 al 30 de octubre las VII Jornadas de la Asociación Española de Leguminosas, que se desarrollarán a través del Congreso “Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente”, promovido por la citada entidad con la colaboración de la Sociedad de Ciencias de Galicia, el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) a través de su Delegación en Galicia y de la Misión Biológica de Galicia (MBG) y la Deputación de Pontevedra. Cuenta con el patrocinio de ENCE. Energía y Celulosa y la Conexión REGEN del CSIC.

El evento tiene como objetivo promover un foro de discusión con los interlocutores sociales, defender la variabilidad y fomentar nuevos usos de las leguminosas.

“En los últimos años ha aumentado el interés por la alimentación, la agricultura y el medio ambiente como pilares de una vida más saludable y sostenible. Las leguminosas, por su alto valor proteico y la presencia de compuestos con efectos beneficiosos para la salud, se han consolidado como un elemento clave en la nutrición humana y animal. Además, su cultivo desempeña un papel fundamental en una agricultura más sostenible, al reducir el uso de agroquímicos gracias a la mejora genética y a la fijación biológica de nitrógeno, disminuyendo así el impacto ambiental y las emisiones responsables del cambio climático”, explica Antonio De Ron Pedreira, profesor de investigación ad honorem del CSIC en la MBG y coordinador del evento.

El encuentro tendrá lugar en el Liceo Casino de Pontevedra. Se dirige fundamentalmente al sector agroganadero y agroindustrial. El plazo de inscripción, con cuota reducida, estará abierto hasta el 30 de mayo. Se puede acudir y presentar comunicaciones orales y/o pósters (plazo de envío hasta el 31 de julio).