INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION
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- Documentation: Folleto formato PDF Folleto-AJ-064-2023-10-06.pdf
#Alimentos
OLIGOSACÁRIDOS PREBIÓTICOS
El CSIC ha desarrollado una invención relacionada con un oligosacárido derivado de azúcares raros. La invención también se refería a su proceso de obtención y a su uso como edulcorante prebiótico y bajo en calorías. Se buscan empresas del ámbito alimentario, farmacéutico, y nutracéutico interesadas en la licencia de la patente para el desarrollo de la tecnología patentada.