Instituto
INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION

PROCEDIMIENTO DE OBTENCIÓN DE COMPUESTOS ANTIMICROBIANOS ACTIVOS CONTRA CAMPYLOBACTER SPP A PARTIR DE MOSTO DE VITIS VINIFERA YO SUBPRODUCTOS PROVENIENTES DE SU FERMENTACIÓN


Investigadores

ALFONSO VICENTE CARRASCOSA SANTIAGO
ADOLFO JOSE MARTINEZ RODRIGUEZ
SONIA CRISTINA DE PASCUAL-TERESA FERNANDEZ