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UNIVERSIDAD PABLO DE OLAVIDE EDIFICIO 46 CTRA. DE UTRERA KM 1
Sevilla (Sevilla)
España
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INSTITUTO DE LA GRASA

INSTITUTO DE LA GRASA


Grupos de investigación

Proyectos en ejecución

Transferencia

Servicios

El Instituto de La Grasa (IG) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo es contribuir a la mejora y desarrollo de los sectores industriales relacionados con las materias grasas. Su investigación se centra en la caracterización y obtención de alimentos de calidad, saludables y seguros utilizando nuevas tecnologías respetuosas con el medio ambiente.

Un total de 22 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 93 proyectos pertenecen a este instituto
RECUPERA2020-Aprovechamiento integral de los subproductos de la industria de la chirimoya.
RECUPERA2020-Desarrollo de estrategias tecnológicas para la mejora de la productividad y calidad de especies de interés agrícola en Andalucía (nuevas variedades de fresa, frutos y biomasa)
RECUPERA2020-Desarrollo de Técnicas rápidas, no destructivas, multi-paramétricas y medioambientalmente amigables para la caracterización de la calidad del aceite de oliva.
RECUPERA2020-Desarrollo y producción de líneas ultra alto oleico de girasol para uso alimentario
RECUPERA2020-Mejora de la producción y la calidad del aceite de oliva virgen mediante aproximaciones moleculares.
RECUPERA2020-Mejoras en la tecnología de extracción del aceite de oliva para la obtención de un aceite de oliva de alta calidad
RECUPERA2020-Producción y aplicación de biopesticidas de origen proteico obtenidos a partir de subproductos vegetales para el control de insectos en cultivos de hortalizas y frutas
Recuperación de secoiridoides y fibra de efluentes de la industria oleícola. Formulación pectina-antioxidante. Evaluación de pectinas modificadas
Recursos microbianos asociados a las fermentaciones de aceitunas de mesa: explotación biotecnológica de una biodiversidad natural poco explorada
Red de Comunicaciones del nuevo edificio del Instituto de la Grasa
Un total de 53 investigadores pertenecen a este instituto
Un total de 8 servicios pertenecen a este instituto

Localización