Equipo de dirección

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Sede

C/ NICOLAS CABRERA, 9. CAMPUS DE CANTOBLANCO,
Madrid (Madrid)
España,
91 001 79 00
http://www.cial.uam-csic.es/

INSTITUTO DE INVESTIGACION EN CIENCIAS DE LA ALIMENTACION


Grupos de investigación
Proyectos en ejecución
Transferencia
Servicios

Un total de 18 Grupos de investigación pertenecen a este instituto

Un total de 146 Proyectos en ejecución pertenecen a este instituto

Empleo de MFGM como transportador de lípidos bioactivos de importancia para la salud humana
Estudio de las actividades biológicas de extractos verdes de Cactáceas con potencial saludable relacionado con la prevención de la esteatosis hepática (desarrollo de hígado graso no alcohólico)
Hidrolizados proteicos para la alergia a frutos secos y cacahuete.
Relación estructura-función de polisacáridos extraídos de paredes celulares de levaduras como potencial mitigante de la resistencia antimicrobiana.
ChiLd MicroBes predict how to stay away from Obesity- CLiMB-Out
RIS Professional Development
Food Solutions 2021
Twinning for intensified enzymatic processes for production of prebiotic-containing functional food and bioactive cosmetics
Harnessing the microbial potential of fermented foods for healthy and sustainable food systems
Microbiome Applications for Sustainable food systems through Technologies and EnteRprise

Un total de 6 servicios pertenecen a este instituto


Localización