Equipo de dirección

imagen por defecto
imagen por defecto
imagen por defecto

Sede

AVDA. CATEDRATICO AGUSTIN ESCARDINO BENLLOCH, 7
Paterna (Valencia)
España
96 390 00 22
http://www.iata.csic.es/

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

INSTITUTO DE AGROQUIMICA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS


Grupos de investigación
Proyectos en ejecución
Transferencia
Servicios

El Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA) es un instituto propio de investigación del CSIC. Su objetivo científico-técnico es llevar a cabo investigación sobre la producción sostenible de alimentos de calidad, su seguridad, impacto sobre la salud y aceptación por el consumidor.

Un total de 20 grupos de investigación pertenecen a este instituto
Un total de 183 proyectos pertenecen a este instituto
Occurrence and accumulation of potentially infectious viruses in process water and impact of water disinfection practices to minimize viral cross-contamination
Optimización de estructuras de encapsulación mediante electroesprayado para la protección de probióticos
OPTIMIZACION Y CONTROL DE INDICADORES QUIMICOS DE LA CALIDAD Y SEGURIDAD DE LA CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
Optimization of bakery processes by a computational tool together with consumer feedback to minimize ecological footprint and food waste
Péptidos antioxidantes en subproductos del loncheado del jamón curado y estudio de su bioaccesibilidad.
POTENCIACION DEL AROMA EN PRODUCTOS CARNICOS MADURADOS MEDIANTE LA DEGRADACION QUIMICA Y TRANSFORMACION BIOQUIMICA DE COMPUESTOS AZUFRADOS Y NITROGENADOS
PREVENTING HLB EPIDEMICS FOR ENSURING CITRUS SURVIVAL IN EUROPE
PROBIOTICOS Y COMPONENTES ALIMENTARIOS PARA REDUCIR LA BIODISPONIBILIDAD ORAL DE ARSENICO Y MERCURIO
PRODUCCION DE ANTICUERPOS Y GENERACION DE METODOLOGIAS INMUNOQUIMICAS PARA LA DETECCION DE BIOTOXINAS
PRODUCCION DE NUEVOS ENZIMAS, CONJUGADOS ENZIMATICOS Y COMPUESTOS BIOACTIVOS PARA APLICACIONES ALIMENTARIAS MEDIANTE BIOLOGIA SINTETICA.
Un total de 52 investigadores pertenecen a este instituto
Un total de 11 servicios pertenecen a este instituto

Localización