Ciencia Química y Sensorial Enológica
Modelización de los atributos gustativos de los vinos en base a su composición química, estudio de las interacciones olfatogustativas y caracterización sensoquímica de los vinos
Especialización principal
Área científica:
- Ciencia y Tecnología de Alimentos
- Calidad y Seguridad Alimentaria
Disciplina ERC:
- LS - LIFE SCIENCES
- LS9 Applied Life Sciences and Non-Medical Biotechnology
Industrial Leadership:
- 7. Other
- 7.1. Other
Societal Challenges:
- 7. Other
- 7.1. Other