UNIDAD DE NUTRICIÓN HUMANA (UNH)

La Unidad de Nutrición Humana (UNH) apoya el avance de la investigación en nutrición, facilitando la realización de estudios de intervención nutricional de acuerdo con las Buenas Prácticas Clínicas (GCP). Los estudios que se desarrollan en la UNH tienen como objetivo evaluar efectos en la salud del consumo de alimentos, componentes y/o suplementos alimenticios en voluntarios sanos y población en riesgo de diversas enfermedades. Los estudios farmacocinéticos se llevan a cabo con el fin de profundizar en el estudio de la biodisponibilidad y bioactividad de los componentes de alimentos funcionales y tradicionales. La UNH consta de una sala clínica para el acceso a la flebotomía/canalización, control de la presión arterial y análisis de la antropometría y composición corporal; sala para entrevistas/espera; comedor; cocina; y un laboratorio para la manipulación inicial de muestras. Anteriormente, esta unidad se llamaba Unidad Metabólica y de Ensayos Clínicos (USMEC).