El CSIC acoge la X edición del Simposio Internacional de Inmunonutrición

El CSIC acoge la X edición del Simposio Internacional de Inmunonutrición
La investigadora del Consejo Ascensión Marcos preside este evento

CULTURA CIENTÍFICA. 18/07/2017

Dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito de la nutrición y la inmunología sanitaria, el Simposio Internacional de Inmunonutrición, que cumple su X aniversario, se celebra en Madrid entre los días 17 y 19 de julio. A lo largo de las jornadas, los asistentes profundizarán en las interacciones entre nutrición, inmunidad, estilos de vida y multitud de áreas relacionadas con la salud y la enfermedad.

El evento, que se desarrolla en el CSIC y ha sido organizado por la Sociedad Internacional de Inmunonutrición (SIN), consta de siete sesiones dedicadas a las siguientes temáticas: nutrigenética; nutrición y patologías relacionadas con el sistema inmunitario; antioxidantes y la dieta mediterránea; el papel de los micronutrientes en el sistema inmunológico; el ejercicio y el sistema inmunológico; y microbiota, probióticos y prebióticos I y II.

Varias investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN), del CSIC, intervendrán en el congreso, entre ellas Ascensión Marcos, que es además la presidenta del comité organizador del simposio.

Asimismo, la vicepresidenta adjunta de actividades científico técnicas, Victoria Moreno, participa en la inauguración de estas sesiones, en las que expertos de ámbito internacional expondrán y debatirán sobre los últimos avances en nutrición y salud.